MASOWNICA PRÓŻNIOWA MS900V


Masownica próżniowa stosowana jest w zakładach przetwórstwa mięsnego do uplastyczniania i masowania mięśni przy produkcji wędlin wysokogatunkowych. Podstawowym atutem masownicy jest próżnia pulsująca, która powoduję rozciągnięcie mięśnia i większe wchłanianie solanki peklującej. Dzięki specjalistycznemu układowi łopatek masujących, mięso krąży od pokrywy bębna do dennicy i z powrotem, przez co następuję rozbijanie i uplastycznianie włókien mięśni rozciągniętych przez próżnie pulsującą.

Dane techniczne:

Pojemność całkowita [L] - 900

Maksymalny wsad [kg] - 540

Moc zainstalowana [kW] - 2,2

Pompa próżniowa [dm3/h] - 40

Sterownie - Falownik

Obroty [obr/min] -  1-9

Napięcie zasilania [V/hz] - 3x400/50

Waga [kg] - 750

Wyposażenie:

- sterownik mikroprocesorowy

Funkcje programowane:

- autostart,

- obroty bębna masującego,

- czas pracy,

- czas przerwy,

- całkowity czas masowania,

- wielkość próżni dla poszczególnych faz masowania.